หลักสูตร Professional Thai chef (Advance)
advance-web
฿27,000

ราคา Early Bird

27,000 บาท

จากราคาเต็ม 30,000 บาท
ถึง 5 มีนาคม 61
( ราคายังไม่รวม VAT 7%)


    Warning: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/html/wp-content/themes/peopletraining/woocommerce/single-product/meta.php on line 25

    Warning: sizeof(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/html/wp-content/themes/peopletraining/woocommerce/single-product/meta.php on line 26
หลักสูตร Professional Thai Chef ( Advance)
มาตรฐานอาชีพครัวไทย (ขั้นสูง)  

ก้าวสู่วงการอาหารและเสน่ห์ของครัวไทยที่คนทั่วโลกหลงใหล

เรียนรู้ทักษะงานครัวไทย ที่จะทำให้คุณก้าวสู่อาชีพเชฟอาหารไทยมืออาชีพ

ที่กำลังเป็นที่ต้องการในร้านอาหารไทยทั่วโลก

เรียนรู้ระบบครัวไทย แบบเชฟมืออาชีพ   สามารถทำงานในระบบครัวได้ทั่วโลก

ไม่เพียงทำอาหารเป็น แต่เราสอนให้คุณเป็นเชฟอาหารไทยมืออาชีพ

ที่สามารถบริหารจัดการครัวไทยด้วย

เรียนสนุก  เข้าใจอาหารไทยอย่างลึกซึ้ง
การันตีด้วยการสอนและติวเพื่อการทดสอบฝีมือแรงงาน
สำหรับการขอวีซ่าไปทำงานต่างประเทศโดยเฉพาะ

สอนโดยทีมอาจารย์ผู้ผ่านงานร้านอาหารไทยในต่างประเทศและชำนาญการสอนและจัดสอบโดยตรง

ตารางเรียน 

ครั้งที่

เรียนภาคทษฎี

9.00 น. – 17.00 น.     การประยุกต์การทำงานครัวไทยกับครัวสากล

การคิดคอนเซปต์ของร้านอาหารและสูตรอาหารไทย

กลุ่มเป้าหมายของอาหารไทย

 

ครั้งที่

เรียนภาคปฎิบัติ

9.00 น. – 12.30 น.     เทคนิคการทำอาหารปริมาณมากเพื่องานเลี้ยง (บุฟเฟต์)
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย  ผัดผักรวมมิตรทะเล  น้ำพริกกะปิ

13.30 น. – 17.00 น.    ปีกไก่ทอดน้ำปลา  หมูอบยอดผัก   สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน
ข้าวเหนียวมูน *เพิ่มสูตรสังขยา หน้าปลาแห้ง หน้ากุ้ง หน้ากระฉีก
สอนโดย อ.นันทิ  เกตุประทุม

 

ครั้งที่3  

เรียนภาคปฎิบัติ

9.00 น. – 12.30 น.     น้ำแกงสำเร็จรูปเพื่อจำหน่าย
แกงส้ม  แกงเขียวหวาน ต้มยำ  แกงป่า

13.30 น. – 17.00 น.    การใช้แกงไทยเพื่อประยุกต์อาหารไทยสมัยนิยม
ผู้เข้าอบรมร่วมคิดสร้างสรรค์เมนูแกง (กลุ่มละ 2 ชนิด)
สอนโดยอ.สุรเชษฐ์  ดิเรกบุษราคม

ครั้งที่

เรียนภาคปฏิบัติ

9.00 น. – 12.30 น.     การทำขนมไทยสมัยนิยม
ขนมกล้วยเคลือบฟองดู   ขนมสอดไส้ประยุกต์

13.30 น. – 17.00 น.    ขนมเปียกปูนชาโคร์กะทิสด    บัวลอยสอดไส้มะพร้าวอ่อน
สอนโดย อ.นันทิ  เกตุประทุม

  

ครั้งที่

 เรียนภาคปฏิบัติ

9.00 น. – 12.30 น.       การประกอบอาหารว่างและเคริ่องดื่มไทย
เปาะเปี๊ยะทอด   สาคูไส้หมู ไก่ย่าง

13.30 น. – 17.00 น.     น้ำวุ้นใบเตยหอมตะไคร้   น้ำพันซ์อัญชัน  พันซ์รากบัวสับปะรด

สอนโดย อ.ปัญญวัฒน์   สุรภาวราสิทธิ์

 

ครั้งที่ 6

เรียนภาคปฏิบัติ

9.00 น. – 17.00 น.       เทคนิคการแกะสลักจัดตกแต่งจานอาหาร      

 

ครั้งที่

เรียนภาคทษฎี+Workshop

9.00 น. – 17.00 น.     ต้นทุนอาหาร และการตั้งราคา Costing  Pricing
แนะแนวเทคนิค และการเตรียมตัวสอบอาหารไทย

 

ครั้งที่ 8  

เรียนภาคทษฎี+Workshop

9.00 น. – 17.00 น.     การสร้างสรรค์สูตรอาหารไทยร่วมสมัย

Food Presentation

 

ครั้งที่ 9  

เรียนภาคปฏิบัติ

9.00 น. – 12.30 น.     อาหารไทยประยุกต์และการเพิ่มมูลค่าของจานอาหาร
หมูสเต๊ะไร้ไม้ทอด  สปาเกตตี้ผัดไทยกุ้งสด

13.30 น. – 17.00 น.    ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิโรล แกงมัสมั่นกระดูกหมูแห้งครัวซอง  อุดงต้มยำทะเล

สอนโดย อ.สุรเชษฐ์  ดิเรกบุษราคม

 

เชฟอาหารไทยในต่างประเทศ

 

This slideshow requires JavaScript.

 

 

 

 

วิทยากรประจำหลักสูตร

 

 

หลักสูตร Professional Thai chef (Advance)

มาตรฐานอาชีพครัวไทย (ขั้นสูง)  

+++ ราคาปกติ 30,000 บาท +++

พิเศษ ชำระเงินก่อน 5 มีนาคม 61
ลดเหลือ

 !!!! 27,000 บาท !!!!

จำนวนชั่งโมงเรียน 63 ชม.

เรียนวันละ 7 ชม. ( 9.00 น.-17.00 น.)

รวม 9 ครั้ง 

สิ่งที่ท่านจะได้รับ

          1.ชุดเชฟ หมวก ผ้ากันเปื้อน
2.เรียนรู้การทำอาหารไทยภาคปฏิบัติ
3. เรียนรู้การทำงานและหลักการในครัวอย่างเป็นระบบ

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่ง
โทร 02-102-0376 ต่อ 505
086 355 6258 (คุณเพ็ญ)
Line : https://goo.gl/StkVhR

เพิ่มเพื่อน 

สถานที่เรียน

2991/34 ลาดพร้าว 101/3
โครงการวิสุทธานี แขวงคลองจั่น เขตบางกะปิ
กรุงเทพมหานคร

 


หลักสูตร Professional Thai chef (Basic)

รายละเอียด คลิก

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “หลักสูตร Professional Thai chef (Advance)”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

There are no products