อ. นันทิ เกตุประทุม

อ.นันทิ เกตุประทุม เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยชาววัง  ขนมไทยและน้ำพริกต่าง  โดยได้รับการถ่ายทอดฝีมือการทำอาหารมาจากครอบครัว ซึ่งขายอาหารมาตั้งแต่อาจารย์ยังเด็ก  มีประสบการณ์สอนทำอาหารและขนมไทยมากกว่าสิบปี  เป็นผู้มีประสบการณ์ครบเครื่องทั้งการเป็นเชฟโรงแรมในประเทศ และรับเชิญเป็นอาจารย์ที่ปรึกษาสอนทำอาหารและขนมไทยให้ร้านอาหารไทยในต่างประเทศหลายแห่ง เช่น ร้าน K11 เซี่ยงไฮ้ ประเทศจีนและร้าน Home ประเทศออสเตรเลีย

ปัจจุบันอาจารย์นันทิ เป็นเจ้าของร้านอาหาร “ เรือนนัน”  ซึ่งเป็นร้านอาหารและขนมไทยมีชื่อในตลาด อตก. เป็นอาจารย์สอนหลักสูตรอาหารและขนมไทยให้กับสถาบันสอนอาชีพชี้ช่องรวยมากกว่า 4 ปี  และเป็นที่ปรึกษาด้านอาหารและเครื่องดื่มให้แก่บริษัท น้ำตาลครบุรี จำกัด(มหาชน)

นอกจากนี้ยังมีความชำนาญด้านการจัดดอกไม้สด งานใบตองบายศรี การจัดสวนถาด-สวนในกระถาง

 

วิชาที่สอน

– หลักสูตร Professional Restaurant Thai Chef  (Basic และAdvance)

– น้ำพริกกะปุกไฮโซ 1 และ 2

– ข้าวเหนียวมูนหลากสี

– ลูกชุบแฟนซี

There are no products