อาจารย์สุรเชษฐ์ ดิเรกบุษราคม

อาจารย์สุรเชษฐ์สำเร็จการศึกษาด้านอาหารและโภชนาการ จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล มีประสบการณ์สอนทำอาหารเพื่อนำไปประกอบอาชีพมากกว่า 10 ปี และเป็นวิทยากรประจำของสำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงาน ที่เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยทั้งคาวและหวาน ด้วยประสบการณ์ในการสอนวิชาชีพด้านการทำอาหาร และมีการพัฒนาเทคนิคการทำอาหารอย่างต่อเนื่อง อาจารย์สุรเชษฐ์จึงได้รับเชิญเป็นผู้เชี่ยวชาญการพัฒนาเชฟไทยในหลากหลายภารกิจ  เช่น วิทยากรพิเศษ ฝึกอบรมโครงการฝึกอบรมผู้ประกอบอาหารไทยรองรับครัวไทยสู่ครัวโลกเพื่อเพิ่มขีดความสามารถของแรงงานรองรับประชาคมอาเซียน คณะอนุกรรมการจัดงานแข่งขันฝีมือแรงงานระดับภาค สาขาผู้ประกอบการอาหาร

ปัจจุบันอาจารย์สุรเชษฐ์ เป็นวิทยากรของสถาบันสอนอาชีพชี้ช่องรวย เป็นผู้สอนและกรรมการผู้สอบฝีมือแรงงานอาหารไทย ของกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน  สร้างงานสร้างอาชีพให้กับชาวบ้านได้นับหมื่นราย  และสร้างเชฟคนไทยสู่ครัวโลกอีกจำนวนมาก

 

วิชาที่สอน

– ก๋วยเตี๋ยวสามแซบ

– ข้าวมันไก่ไหหลำ

– ข้าวหมูแดงหมูกรอบรสเด็ด

– ปาท่องโก๋ น้ำเต้าหู้ เต้าฮวยน้ำขิง

– ข้าวขาหมู เปาะเปี๊ยะสดขาหมู

– ไข่นกกระทา 5 เกลอ

– หลักสูตร Professional Restaurant Thai  Chef  (Basic และAdvance)

There are no products